焼き大根とがんも煮

作り方

1. 1.

   干ししいたけはぬるま湯でひとつまみの砂糖を加え戻す。
   

2. 2.

   大根は1.5ｃｍくらいの厚さの輪切りにして皮をむき、断面に十字に軽く切り込みを入れる。
   

3. 3.

   大根は1.5ｃｍくらいの厚さの輪切りにして皮をむき、断面に十字に軽く切り込みを入れる。
   

4. 4.

   フライパンにごま油をしいて熱し、大根に焼き目がつくまで両面焼く。
   

5. 5.

   出し汁と調味料・干し椎茸・がんもを加えて中火でふたをし、20～30分ほど煮る。仕上げに柚子をのせる。
   
   

ワンポイントアドバイス

柚子はなくてもOKです。柚子こしょうや辛子などでもいいですね。

記事のURL：http://foodcanal.exblog.jp/

• (ID: r519452)
• 2012/11/26 UP!

他の大根のレシピ（93,163件）

• 【レシピ】スモークサーモンと...
• 【切干大根と小松菜の胡麻和え...
• 鶏肉と大根のとろ照り煮【#簡...
• 手羽元と大根のうま煮♡
• 豚バラ肉と大根の煮物がメイン...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（457,807）
• 海藻・乾物・こんにゃくのレシピ・作り方 > 干ししいたけのレシピ・作り方（3,200）
• 野菜のレシピ・作り方 > 大根のレシピ・作り方（70,623）
• 野菜のレシピ・作り方 > ゆずのレシピ・作り方（24,025）
• 卵・豆腐・納豆・大豆加工品のレシピ・作り方 > がんもどきのレシピ・作り方（1,173）