じゃが芋の白ワイン煮

作り方

1. 1.

   じゃが芋は皮をむいて、4～6等分に切る。ベーコンは5ｍｍ幅の細切り。玉ねぎは5ｍｍ厚ほどにスライス。マッシュルームは薄切りにする。
   

2. 2.

   フライパンにオリーブ油とベーコンを入れ熱し、にんにく・玉ねぎ・マッシュルームを加え炒める。
   

3. 3.

   じゃが芋とズッキーニを加え油が回るまで炒める。
   

4. 4.

   白ワイン・水・ローリエ・スープ素・塩こしょうを加え煮立て、沸いたら弱火にしてふたをし、20分ほど煮る。
   塩で味を調える。
   

ワンポイントアドバイス

ワインは安いやつでOKです。
マッシュルームはエリンギやしめじなどお好みでどうぞ。
ベーコンの代わりにウインナーやハムでもいいですね。

記事のURL：http://foodcanal.exblog.jp/

• (ID: r508340)
• 2012/11/01 UP!

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