ごぼうのお好み焼き風

作り方

1. 1.

   ごぼうは皮をよく洗いささがきか細切りにし、水に5分くらいさらしてアクをぬく。
   

2. 2.

   熱湯でごぼうをさっとゆがく（もしくはレンジで火を通す）
   

3. 3.

   ボールに小麦粉・溶き卵・水・和風だしを混ぜ、その中にごぼうを加え混ぜる。
   

4. 4.

   フライパンにごま油をしいて生地を流し込み、表面に豚肉を乗せる。
   

5. 5.

   両面弱めの中火で焼いて、ソース・青のり・かつおをのせる。
   

ワンポイントアドバイス

もちろんキャベツを加えてもおいしいです。

記事のURL：http://foodcanal.exblog.jp/

• (ID: r426418)
• 2012/05/14 UP!

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