レンコンのカレー炒めチーズ風味 レシピ

レンコンのカレー炒めチーズ風味
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すみねえさん
すみねえさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：1人分

料理紹介

お弁当のおかずにもぴったりなカレー味の炒め物です。

材料

  1. レンコン　1/4節（80ｇ）　
  2. 青菜（小松菜等）　1/6束　
  3. バター　5ｇ　
  4. サラダ油　小さじ1
  5. しょうゆ・酒　　各小さじ1
  6. みりん　小さじ1弱
  7. カレー粉　一つまみ
  8. パルメザンチーズ　小さじ1/2

作り方

  1. 1.

    レンコンは皮をむいて2ｍｍくらいの厚さのいちょう切りにし、さっと水にさらす。青菜はざく切り。

  2. 2.

    フライパンに油をしいて熱しバターを加え、レンコンを入れ少し炒めたらカレー粉を加えさらに少し炒め、
    酒を入れしんなりするまで炒める。

  3. 3.

    青菜を加え、しょうゆ・みりんで味がなじむまで炒め、最後にチーズをふる。

ワンポイントアドバイス

チーズの量はお好みでどうぞ。

記事のURL：http://foodcanal.exblog.jp/

  • (ID: r346565)
  • 2011/12/12 UP!

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