豆もやしのピリ辛ナムル レシピ

豆もやしのピリ辛ナムル
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すみねえさん
すみねえさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：1人分

料理紹介

大豆もやしを使って、ラー油を使い和えました。

材料

  1. 大豆もやし　　　　　　　1/4パック（50ｇ）
  2. 塩・ごま油　　少々
  3. 鶏ささみ　　　　　　　　　　　　1本
  4. きゅうり　1/6本　　
  5. しょうゆ・酢　各小さじ1/2
  6. 塩・砂糖　少々
  7. ごま油　　小さじ1/4
  8. ラー油　　小さじ1/2
  9. ごま　　少々

作り方

  1. 1.

    鍋に湯を沸かし、筋を取ったささみを入れ3分ほどゆでる。

  2. 2.

    その鍋にもやしを加え3分ほどゆでたら、ざるに引き上げ塩・ごま油をまぶし、軽く混ぜておく。

  3. 3.

    ささみも取り出し、冷めたら小さめに手でさいておく。きゅうりは千切り。

  4. 4.

    ボールにもやし・ささみ・きゅうりを入れ、調味料で合え、最後にすりごまをかける。

ワンポイントアドバイス

大豆もやしでなく、ふつうのもやしでもＯＫです。

記事のURL：http://foodcanal.exblog.jp/

  • (ID: r317086)
  • 2011/10/31 UP!

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