ブロッコリーの黄金揚げ

作り方

1. 1.

   ブロッコリーは子房にわけ、大きければ縦半分に切る。
   

2. 2.

   衣の材料（小麦粉・卵・塩こしょう）をボールに入れ、よく混ぜる。
   

3. 3.

   ブロッコリーに強力粉をまぶし、衣をまんべんなくからませ、160℃の油で色よく揚げる。
   

4. 4.

   揚げたてに軽く塩を振り、レモンを絞って頂く。
   

ワンポイントアドバイス

カリフラワーでももちろんいいですが、ちょっと高いですよねぇ～。
いろいろな野菜でもアレンジできますね。

記事のURL：http://foodcanal.exblog.jp/

• (ID: r282425)
• 2011/08/22 UP!

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