マグロとじゃが芋のシチュー

作り方

1. 1.

   にんにくは皮をむいて半分にカット、玉ねぎ・種を取ったピーマンはざく切り、じゃが芋も皮をむいて乱切り。
   トマトは角切り。
   

2. 2.

   鍋にオリーブ油とにんにくをいれ熱し、香りが出たら玉ねぎを炒め、しんなりしたらマグロを加えパプリカも振り入れ、
   トマト+水150ｃｃ+白ワイン+コンソメ加え煮込む。
   

3. 3.

   少し煮たら、ピーマン・じゃが芋を加えさらにふたをして煮、じゃが芋が柔らかくなったら塩で味を整える。
   
   

ワンポイントアドバイス

生トマトの代わりに、トマト缶でも◎です。
マグロの中落ちもなければ、安いサクでOK!

記事のURL：http://foodcanal.exblog.jp/

• (ID: r243804)
• 2011/05/26 UP!

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