茄子のごまだれ和え

作り方

1. 1.

   茄子は長さを半分、たて4つ割りくらいに切り、水にさらしてアクをぬく。さらす時間は5分もあればＯＫ！
   

2. 2.

   茄子を蒸し器で5分ほど蒸し、そのまま冷ます。
   

3. 3.

   調味料を合わせ、なすと和えごまをふる。
   
   

ワンポイントアドバイス

これからの季節、そうめんの具としても活躍しそうですね。

記事のURL：http://foodcanal.exblog.jp/

• (ID: r239307)
• 2011/05/16 UP!

他の茄子のレシピ（39,730件）

• 初めましての生徒さんレッスン...
• 茄子と豆苗のくたくた煮
• 【レシピ】焼き茄子ときのこの...
• 【レシピ】おかわりが止まらな...
• 【レシピ】ワンパンでめちゃウ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > なすのレシピ・作り方（51,558）
• 野菜のレシピ・作り方 > 夏野菜のレシピ・作り方（406,609）
• 果物のレシピ・作り方 > ナッツのレシピ・作り方 > ごまのレシピ・作り方（85,702）
• 調味料のレシピ・作り方 > ラー油のレシピ・作り方（11,482）