ブリのつけ焼き野菜たっぷりあんかけ

作り方

1. 1.

   ぶりは1枚を２～３等分に切り、Aに15分以上漬け込む。にんじんは千切りにし、白菜は葉をザク切りに、芯の部分を細切りにする
   

2. 2.

   だしに、生姜・にんじんを入れ火にかけ、沸騰したら、もやし・白菜を入れ、しょうゆ・みりんを加え、煮えたら、一度火を止める。
   

3. 3.

   ぶりに米粉をはたき、
   油を熱したフライパンで片面焼き、こんがりきつね色になったら、裏返し、ふたをし弱火で蒸し焼きする。
   

4. 4.

   3が焼きあがったら、皿に盛り、２を再び熱し、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ぶりの上にかける。
   

ワンポイントアドバイス

ぶりはきれいなきつね色になるまで、じっくり焼く。

記事のURL：

• (ID: r1046039)
• 2016/04/18 UP!

他のぶりのレシピ（26,659件）

• ♡絶品！ぶりの照り焼き♡【#...
• 「鰤の日」に 「ぶりの照り焼...
• ♡ごはんがすすむ♡ぶりとねぎ...
• 忙しい年末に♪トースターで！...
• ぶり大根(レシピ保存用)

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（454,456）
• 魚介のレシピ・作り方 > 魚のレシピ・作り方 > ぶりのレシピ・作り方（16,967）
• 野菜のレシピ・作り方 > にんじんのレシピ・作り方（106,509）
• 野菜のレシピ・作り方 > 白菜のレシピ・作り方（31,006）
• 野菜のレシピ・作り方 > もやしのレシピ・作り方（32,538）