残りごはんでチキンドリア レシピ

残りごはんでチキンドリア
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料理紹介

ごはんが余った時のお助けメニュー。寒くなってきたこの時期にピッタリです！

材料

  1. 鶏もも肉　１/２枚
  2. 玉ねぎ　１/４個
  3. ごはん　　２～２　１/２杯
  4. Ａ（バター　４０ｇ
  5. 　薄力粉　４０ｇ
  6. 　牛乳）　４００ｃｃ
  7. オリーブ油　小さじ２
  8. 白ワイン　大さじ１
  9. バター　５ｇ
  10. 塩　少々
  11. こしょう　少々
  12. シュレッドチーズ　適量
  13. 刻みパセリ　適量

作り方

  1. 1.

    鶏肉は塩こしょうをふる。玉ねぎは薄切りにする。ごはんは電子レンジであたためバター・塩であえておく。

  2. 2.

    鍋にＡのバターをとかし、薄力粉をよく炒め、牛乳を少量ずつかき混ぜながら加え、とろみがつくまで、温める。（ホワイトソース）

  3. 3.

    鍋にオリーブ油を熱し、鶏もも肉・玉ねぎを炒め、火が通ったら、白ワイン・２を加え、混ぜ合わせ、塩こしょうで味を調える。

  4. 4.

    耐熱皿にごはんを敷き、３をかけ、チーズをのせ、オーブントースターで６～７分加熱し、刻みパセリをふる。

ワンポイントアドバイス

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  • (ID: r1046030)
  • 2016/04/18 UP!

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