長ナスのコチジャンみそ炒め レシピ

長ナスのコチジャンみそ炒め
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

簡単にできる副菜レシピです。
もう1品欲しい時におすすめです。

材料

  1. 長ナス　1本
  2. サラダ油　大さじ１/２
  3. みそ　大さじ１
  4. てんさい糖（なければ砂糖）　大さじ１　１/３
  5. コチジャン　小さじ１
  6. 酒　大さじ２
  7. 白ごま　適量

作り方

  1. 1.

    長ナスはへたをとり、縦半分に切り、
    5ｍｍ厚さの斜め切りにする。
    みそ・てんさい糖・コチジャン・酒を合わせておく。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を熱し、なすを炒め、しんなりしたら、合わせ調味料を加え、煮からめる。

  3. 3.

    ２を器に盛り、白ごまをふりかける。

ワンポイントアドバイス

調味料はよく混ぜておく。

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  • (ID: r1045951)
  • 2016/04/18 UP!

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