さつまいもポタージュ

作り方

1. 1.

   さつまいもを輪切りもしくは半月切りにして、500w6分レンチン。たまねぎみじん切り。
   レンチンしたさつまいもに牛乳大さじ7いれてつぶし、ペーストにする
   

2. 2.

   小鍋にバターを入れ、弱火でたまねぎを入れ、たまねぎを辛抱強く炒める。この時塩を入れてもOK。とろーっとしてきたら水を加え、さつまいもペーストも入れる。
   ※ミキサープロセッサー持ってる方はこの時に使う
   

3. 3.

   牛乳500ccとコンソメをいれ、たまねぎがとけるまで長時間かけて辛抱強く煮詰める。
   ※たまに火を止めて休憩するのもOK
   

4. 4.

   とろみがついて、たまねぎが溶けたら完成
   

ワンポイントアドバイス

たまねぎが溶けにくいので辛抱強く煮るのが大切

記事のURL：http://chivlog.livedoor.blog/archives/7221433.html

• (ID: r1480191)
• 2020/08/26 UP!

他のたまねぎのレシピ（34,391件）

• アボガドと新たまねぎでマヨ風...
• 「新潟の名店風たまねぎ豚汁」
• 疲れや脂肪を撃退！酢たまねぎ...
• たまねぎステーキ☆
• 【モニター】新たまねぎがおい...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > さつまいものレシピ・作り方（27,457）
• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（453,102）
• 野菜のレシピ・作り方 > 玉ねぎ・新玉ねぎのレシピ・作り方（170,826）
• 乳製品のレシピ・作り方 > 牛乳のレシピ・作り方（86,620）
• 乳製品のレシピ・作り方 > バターのレシピ・作り方（132,542）