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天然だしパックで麦とろご飯 レシピ

天然だしパックで麦とろご飯
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ivivmamaさん
ivivmamaさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

だしの味が決めてのとろろ。
美味しい天然だしで、とろっとろのとろろご飯ができました!!

材料

  1. 山の芋　350ｇ
  2. 出汁　200～300ｇ（お好みで）
  3. 塩　小1
  4. 薄口しょうゆ　大1
  5. 麦ご飯　2合
  6. 青のり　適宜
  7. わさび　適宜

作り方

  1. 1.

    山の芋をすりおろす。

  2. 2.

    出汁に塩と薄口しょうゆを加え、お吸い物より少し濃い目に味付けする。

  3. 3.

    1と2をすり鉢でよくすり合わせる。

  4. 4.

    3を麦ご飯にたっぷりかけて出来上がり。
    お好みで青のりやわさびをトッピングしてください。

ワンポイントアドバイス

山の芋の粘り具合で出汁の量をお好みに調整してください。

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  • (ID: r227045)
  • 2011/04/14 UP!

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