野菜たっぷり中華スープby 堀越 亜衣子さん

【料理紹介】

中華スープの素とすりおろした生姜で作りました

【人数】：1人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
豚肉 2枚
小松菜 3枚
キャベツ 3枚
もやし 5g
卵 1個
中華スープの素 小匙1.5
すりおろした生姜 小匙1
塩 適量
胡椒 適量
水 300ml.

【作り方】

  1. 豚肉、小松菜、キャベツを一口大に切る
  2. 水の中に切った具材を入れる
  3. 中華スープの素、すりおろした生姜、塩、胡椒を入れる
  4. 丁寧に肉の灰汁を取る
  5. 溶いた卵を入れる
  6. もやしを入れる
  7. 器にうつす

【ワンポイントアドバイス】

もやしは火を止める直前に入れてください。煮込みすぎると、シャキシャキ感がなくなります。