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え？？簡単⁉️山椒油！材料は２種類のみ‼️ レシピ

え？？簡単⁉️山椒油！材料は２種類のみ‼️
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なべ屋さん
なべ屋さん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：5人以上分

料理紹介

山椒油もいろいろなやり方はありますが簡単で香りもあり、舌もいい感じにピリピリ痺れる山椒油です！
本当簡単で和え物、料理のアクセントにも使える万能調味料です！
オススメ料理
・胡瓜和え物
・麻婆豆腐
・餃子
・蒸し茄子
などいろいろ使えますから是非作ってみてください‼️

材料

  1. サラダ油　300g
  2. 山椒（花山椒）　20から25g

作り方

  1. 1.

    材料をはかる。
    フライパンに油をいれ沸かし高温にする！
    180度くらい。

  2. 2.

    ステンレスのボールに山椒を入れておき、高温のあぶらをかける！1日おいて冷めれば濾す！！

ワンポイントアドバイス

低温で山椒に油をかけると苦味がでてしまうので注意！

記事のURL：

  • (ID: r1452879)
  • 2020/05/18 UP!

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