鍋でパスタを茹でる。 別鍋で菜の花を塩ゆでする。
いんげんは斜めにカットしてパプリカは5mm角にカットし玉ねぎは千切りにする。
フライパンにオリーブオイルを熱し、アンチョビ、玉ねぎを炒め、カットしたミニトマト以外を炒める。 最後にサッと菜の花を炒める。
茹でパスタを混ぜ合わせる。 味見をして塩コショウで調整する。 *アンチョビの塩味が強いので味見して調整☆
タンブラーに盛りつけて出来上がり
外から見たときに綺麗に見えるように盛りつけます! 旬のものを使うと栄養的にも良いです。
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