白菜と切り干し大根の胡麻ポン酢サラダ！

作り方

1. 1.

   切り干し大根は洗って、５分程度水に漬けておく（少し柔らかくなればOK）
   白菜に塩を振り(水分を出すため)、少しおいておく。
   

2. 2.

   切り干し大根を3cm程度の長さに切り、白菜の水気を絞る。
   

3. 3.

   ボウルに全ての材料を合わせていただく。
   

ワンポイントアドバイス

切り干し大根はメーカーにもよりますが、少し柔らかくなればOKです。あまり長く浸けすぎてしまうと旨味まで出てしまうので注意！
浸けていたお水にも旨味は出ているので、お味噌汁などで使用することをオススメします♪

記事のURL：

• (ID: r343244)
• 2011/12/08 UP!

他の大根のレシピ（93,165件）

• 【レシピ】スモークサーモンと...
• 15分で出来る鮭のマヨチーズ...
• 鶏肉と大根のとろ照り煮【#簡...
• 手羽元と大根のうま煮♡
• 豚バラ肉と大根の煮物がメイン...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（457,835）
• 汁物・スープのレシピ・作り方 > 味噌汁のレシピ・作り方 > 大根の味噌汁のレシピ・作り方（3,613）
• 野菜のレシピ・作り方 > 大根のレシピ・作り方（70,625）
• 野菜のレシピ・作り方 > 白菜のレシピ・作り方（31,526）
• 果物のレシピ・作り方 > ナッツのレシピ・作り方 > ごまのレシピ・作り方（86,772）