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豚角煮大根！ レシピ

豚角煮大根！
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  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

美味しいですよね！時間かけた分だけ美味しい気がします！

材料

  1. 豚バラブロック　1パック
  2. 大根　半分
  3. ごま油　大さじ1
  4. 水　500ml
  5. ほんだし　適量
  6. A砂糖　大さじ1
  7. A醤油　50ml
  8. Aみりん　50ml
  9. A酒　50ml
  10. A生姜　半かけ
  11. A鷹の爪　適量
  12. 生姜　半かけ

作り方

  1. 1.

    豚バラブロックを切り、大根を切り面取りする

  2. 2.

    中火で鍋にごま油をひき、豚バラを入れ、色が変わったら大根を入れ、ごま油をまとわせる

  3. 3.

    鍋に水とほんだしをいれる

  4. 4.

    鍋にAをいれる、生姜は輪切りにしていれる

  5. 5.

    強火で沸騰したら中火にし、落としぶたをしてタレがだいぶ減るまで煮込む

  6. 6.

    千切りにした生姜を添えて完成！

ワンポイントアドバイス

・煮込んでから冷ますとより味が染み込んでおいしいです！
・煮込んでる間は触らない！

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  • (ID: r1461314)
  • 2020/06/14 UP!

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