リコッタチーズ

作り方

1. 1.

   牛乳を鍋に入れあたためる。そこにレモン汁をいれる
   

2. 2.

   材料が分離したら火をとめる
   

3. 3.

   ザルとキッチンペーパーを用意。ボールの上におく
   

4. 4.

   鍋の材料を流し入れ２時間ほどまつ
   

5. 5.

   水分がでたら、容器にうつし、冷蔵庫で保管。
   ゆで野菜やトマトにかけ食べる
   

ワンポイントアドバイス

牛乳の温度によって固まり方が多少かわります。
50度位を推奨
レモン汁は、レモンチューブ、ポッカレモンや美酢で代用可能。
レモン汁をいれすぎた場合、固まらなくなります。

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• 2022/04/27 UP!

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