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ハタのほっこり蒸し魚
白身の淡白なお魚、ハタをほっこりと蒸してみました。普通のお鍋に、すのこを乗せて蒸します。下のお鍋で同時にスープを作る、２段調理です。 ■□ 作り方 □■１、ハタ （今回はアカハタ・オウモンハタの２...
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