煮込みっぱなし！サムゲタン

作り方

1. 1.

   生姜は皮を剥き、厚めにスライスし、ニンニクは皮を剥く。
   干しなつめは軽く洗う。
   

2. 2.

   鍋に鶏手羽を入れ、鶏手羽もも肉がかぶるくらいの水、☆の材料を入れて強火にかける。
   

3. 3.

   沸騰したら、アクを取り除きながら、弱火で3時間くらいは煮る。(鶏が崩れるくらいまで柔らかくなったら、出来上がり！)
   
   

ワンポイントアドバイス

煮込めば煮込むほど、鶏の実が柔らかく、ふわふわ～に仕上がりますよ！一旦火を止めて冷まし、再度火にかけると鶏に味がしみ込みます。ご飯の上にのせて食べてみてください！

記事のURL：http://casa-de-cook.jugem.jp/?eid=138

• (ID: r191046)
• 2011/01/14 UP!

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