ひよこ豆のキーマカレー レシピ

ひよこ豆のキーマカレー
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  • 調理時間：30分〜1時間

料理紹介

缶詰めのひよこ豆を使いチキンキーマカレーを作りました。ほっこり美味しいですよ。

材料

  1. 鶏ひき肉　300g
  2. タマネギ　中2個
  3. ニンニク　3かけ
  4. ショウガ　3センチ角
  5. ひよこ豆缶　200g
  6. チャツネ　小さじ1
  7. 水　150cc
  8. 塩　 小さじ1/2
  9. ■スパイス　■
  10. カレー粉　大さじ2
  11. パプリカ　小さじ1
  12. ターメリック　小さじ1
  13. コリアンダー　小さじ1/2
  14. ガラムマサラ　小さじ1/2
  15. 月桂樹の葉　2枚
  16. 唐辛子　適量
  17. コショウ　適量

作り方

  1. 1.

    *ひよこ豆水に1缶は普通400gと記載されていますが固形分は約200gです。

  2. 2.

    お鍋で鶏ひき肉とタマネギのみじん切りを炒めます。油多めで強火で。

  3. 3.

    2にニンニクとショウガのみじん切りを追加、さらに炒めます。

  4. 4.

    3にスパイスを加えてさっと炒めます。

  5. 5.

    4にひよこ豆と水と塩とチャツネを加えて中火で煮込みます。

  6. 6.

    ほどよく煮詰まってきたら塩で味を整えて出来上がりです。

ワンポイントアドバイス

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  • (ID: r1044514)
  • 2016/04/18 UP!

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