鶏とゴボウのアドボ風煮込み レシピ

鶏とゴボウのアドボ風煮込み
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  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

鶏とゴボウをしょう油と酢で煮込みました。フィリピンの家庭料理「アドボ」風の料理です。

材料

  1. 鶏もも肉　1枚
  2. ゴボウ　20センチ
  3. タマネギ　1/2個
  4. ニンジン　1/2本
  5. わけぎ　2本
  6. ■合わせ調味料　■
  7. 醤油　大さじ2
  8. 酢　大さじ1
  9. 砂糖　小さじ2
  10. 水　120cc

作り方

  1. 1.


    鶏肉は余分な油を切り落とし、ゴボウは縦に食べやすく切ります、ニンジンは乱切りに、タマネギは大きめの千切りに

  2. 2.

    お鍋に油をひいて1の材料をさっと炒めます

  3. 3.

    2の鍋にゆでたまごと合わせ調味料を入れてやや弱い中火で30分煮ます

  4. 4.

    焦げ付かないように時々煮汁の減りをみます。

  5. 5.

    30分たったら出来上がり！盛りつけてわけぎを散らして完成です。

ワンポイントアドバイス

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  • (ID: r1044497)
  • 2016/04/18 UP!

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