お惣菜屋さんの醤油唐揚げby しーちゃんさん

【料理紹介】

先日試食した唐揚げが美味しかったのですが、板前の父に相談して作ってみたら同じ味になり、娘が喜んでます。

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
鶏モモ肉 ２枚
☆醤油・酒 各大２
☆おろし生姜 大１
☆おろし玉葱 ４分の１個
☆塩・おろしニンニク・ゴマ油 各小１
片栗粉 適量
揚げ油 適量

【作り方】

  1. 肉を食べやすい大きさにカットしてポリ袋に入れ、☆を加えたら、よく揉んで、30分くらい冷蔵庫に入れて休ませる。
  2. 揚げ油を熱してる間に、ポリ袋に片栗粉を入れてよく揉み、揚げて完成。

【ワンポイントアドバイス】

一日寝かせて作ったら、もっと味がしみて美味しくなりそうです。
つまみ食いし過ぎて、完成写真の量が少なすぎます(笑)