サクサク止まらない！簡単すぎるベーコンポテトパイ

作り方

1. 1.

   じゃがいもは皮をむいて1㎝角に、玉ねぎは薄切り、ベーコンは1㎝幅に切る。
   

2. 2.

   ①を玉ねぎ、じゃがいも、ベーコンを耐熱容器に入れ、ラップ（蓋）をして電子レンジ600Wで3分20秒加熱する。じゃがいもに楊枝がすっと通ればOK。硬ければ追加で加熱する。
   

3. 3.

   ②にコンソメ・こしょうを振り、スプーンでさっと混ぜ、牛乳を入れる。じゃがいもをフォークの背やマッシャーなどで潰しながら全体を混ぜる。
   

4. 4.

   ③にピザ用チーズを加えてさっと混ぜ、電子レンジ600Ｗで1分30秒加熱し、チーズが溶ければOK。
   （加熱し終わった状態で、全体が少しトロッとするくらいの硬さがよい。水分が足りなければ牛乳を足す。）
   

5. 5.

   春巻きの皮を2枚重ねて取り、④を載せて包み、巻き終わりを水で止める。
   

6. 6.

   180℃の油で⑤を両面がきつね色になるまで揚げる。
   

ワンポイントアドバイス

●パイの部分は春巻きの皮を使います。しっかりサクッと感を出すために２枚重ねにします。
●具材はレンチンで炒める手間なし。
●乳製品アレルギーでピザ用チーズなしの場合、食べる時に醤油をちょっとだけつけるとおいしいです。
●卵・乳アレルギーの方は、コンソメやベーコンはアレルゲン不使用のものを使って下さいね。

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• 2020/04/22 UP!

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