鶏肉と車麩の甘辛揚げ

作り方

1. 1.

   車麩は水で戻して両手で挟んで水気を絞る。
   

2. 2.

   車麩を戻している間に、醤油・酒・みりん・砂糖を小鍋に入れて煮詰める。
   

3. 3.

   車麩と鶏肉に片栗粉をまぶして180℃の油で両面カリッとするまで揚げる。
   

4. 4.

   ボウルに③を入れて①と白ごまをかけて和える。
   

ワンポイントアドバイス

鶏肉は、もも・胸・ささ身・手羽中などなんでもＯＫ！高野豆腐で同じように作ってもおいしいですよ。

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• (ID: r1430352)
• 2020/03/06 UP!

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