クッキー120gをしっかり潰して生クリーム30mlを入れ良く混ぜ一塊りにします
ケーキ容器12cm型にクッキングシートを敷きタルト生地を容器の高さ半分まで敷き詰めます
卵1個グラニュー糖35g生クリーム150gを泡立たない程度に混ぜ、タルト生地に濾しながら卵液を流し込みます
余熱したオーブン150度40分焼き一晩冷やします
天面にグラニュー糖を適量のせバーナーで炙れば完成です。
このタルト生地はビスケットでも作れますが、オススメはバタークッキーです
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