ブルーベリー粒ジャム入り 紅茶パン

作り方

1. 1.

   生地をこねる。
   粒ジャム以外の材料をすべて合わせて生地をこねる。
   パン用の羽根があるフードプロセッサなら、材料をすべて入れて2分でこねることができます。
   

2. 2.

   つやつやとした伸びのある生地になったら、生地に粒ジャムを散らして練りこむ。
   

3. 3.

   1次発酵30分。
   夏はエアコンをかけていても室温が高いので、生地をひとつに丸めてボールに入れてラップをして そのまま室温で1次発酵できます。
   

ワンポイントアドバイス

粒ジャムを生地に練りこむのがやりにくければ、麺棒で生地をある程度のばして 粒ジャムを散らしてから生地を一つにまとめても。

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• (ID: r265820)
• 2011/07/15 UP!

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