簡単アボガドイングリッシュマフィン
料理紹介
忙しい朝でも楽々に作れちゃうイングリッシュマフィンです。
いつもはダラダラ食べる子供も大喜びで秒で食べちゃいますよ〜♪
材料
- イングリッシュマフィン 2個
- サニーレタス 1枚
- 卵 2個
- ハム 2枚
- とろけるモッツァレラチーズ 2枚
- 植物油 小さじ1
- マヨネーズ 小さじ1
- バター 適量
- 塩胡椒 少量
作り方
- 1.
1.フライパンに油を敷き、目玉焼きを作る
(なるべくマフィンの形に合わせて焼く)
*卵黄まで軽く火が通る様に
2.アボガドの皮を剥き、輪切りに、それを
また半分に切る
3.マフィンを半分に切って下になる
マフィンにバターとマヨネーズを塗る
4.下になるマフィンの上にレタス、ハム、卵
アボガドを乗せて塩胡椒する
5.上になるマフィンを乗せて5分トースターで焼く
ワンポイントアドバイス
目玉焼きはしっかり火を入れないと、かぶりついた時に卵黄がポタポタこぼれます
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- このレシピは朝ごはんレシピコンテスト2020|レシピブログに投稿されました!
- (ID: r1410763)
- 2019/12/10 UP!