お弁当作り☆Smoked Beef & Poutin（スモークビーフ＆プーティン【カナダ】） レシピ

お弁当作り☆Smoked Beef & Poutin（スモークビーフ＆プーティン【カナダ】）
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yasaino-kotoさん
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

フライドポテトにチーズと肉汁で作ったソースをかけて食べる料理のことをプーティンといいます。Poutinは、カナダ発祥の国民的人気のある主食です。そのプーティンにローストビーフをのせました。

材料

  1. シューストリングポテト　250g
  2. 薄切り肉でローストビーフ　200g
  3. モッツアレラチーズ（またはカッテージチーズ）　適量
  4. [吉田ソース･2倍量](牛もも肉400g用)　適量
  5. 減塩しょうゆ　30ml
  6. みりん　30ml
  7. 酒　30ml
  8. 三温糖　8g

作り方

  1. 1.

    フライドポテトをお皿の上に盛り付けます。その上からカッテージチーズ、または１cm角に切ったモッツアレラチーズを振りかける。

  2. 2.

    上から吉田ソース(プーティン用約1/4量/食)をかける。

  3. 3.

    薄切り肉で｢ローストビーフ｣またはスライスした｢ローストビーフ｣をお皿に盛って、吉田ソース(ローストビーフ用約1/8量/食)をかけて完成です。(1食 🔥エネルギー:500kcal、💴費用目安:333円前後）

ワンポイントアドバイス

基本のプーティンは、すごく濃厚な味。具体的には、1.揚げたてほくほくのポテト(油とポテトのコク) 2.キュッキュッとした歯応えのチーズカード(濃厚なチーズの味) 3.濃厚なグレービーソース(肉汁と塩気)が合わさった味わいです。吉田ソースはこの分量を参考にして下さい。プーティン用約1/4量/食×2食+ローストビーフ用約1/8量/食×2食+残りのローストビーフ用。食べやすい量でアレンジしてみて下さい。

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  • (ID: r1468192)
  • 2020/07/10 UP!

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