魚介フライのほうれん草カレー レシピ

魚介フライのほうれん草カレー
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笑い飯さん
笑い飯さん
  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：4人分

料理紹介

写真は左の皿です。味付けも魚介フライと合うように味付けしました。

材料

  1. 《カレーの材料》　
  2. 鶏もも肉　200g
  3. ほうれん草　400g
  4. 玉ねぎ　2個
  5. バター　100g
  6. 水　4カップ
  7. カレールー　1/2箱
  8. オイスターソース　大さじ4
  9. 《魚介フライの材料》　
  10. 白身魚　4切
  11. むきエビ　8尾
  12. タコの足　2本
  13. 牡蠣　4個
  14. 小麦粉(A)　適量
  15. 溶き卵(A)　2個
  16. パン粉(A)　適量
  17. 油　適量

作り方

  1. 1.

    鶏肉は食べやすい大きさに切り、ほうれん草は茹でたものを使用。玉ねぎは薄切りにして水気を切る。

  2. 2.

    下ごしらえした1️⃣をバターで炒め、鶏肉に火が通ったら水を加えて中火で煮込む。

  3. 3.

    カレールーを割り入れ、弱火で煮込んだら火を止め、オイスターソースを加える。

  4. 4.

    魚介フライを作る。下ごしらえしたら(A)の衣につけて170度の油で揚げる。

  5. 5.

    盛りつけたカレーに揚げた魚介フライをトッピングする。

ワンポイントアドバイス

魚介フライ以外にも他のトッピングと合わせてもいいし、もちろんカレーだけをそのまま食べても美味しいです。

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  • (ID: r1439816)
  • 2020/04/08 UP!

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