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郷土料理・「こづゆ」 レシピ

郷土料理・「こづゆ」
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mizuさん
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福島県会津地方の郷土料理「こづゆ」は、帆立の貝柱の戻し汁をベースに、だし汁にほぐした貝柱、豆麩、一口大に刻んだ野菜、糸こんにゃくを加えた薄味の汁物です。今年６月に、福島県へ旅行に行った時、食べ...
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