ささみときゅうりと大根の激ウマ無限サラダ レシピ

ささみときゅうりと大根の激ウマ無限サラダ
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：3人分

料理紹介

大根もきゅうりも安かったので、ささみとサラダにしました。
ささみはヨーグルトで３０分だけ漬け込むのでやわらかしっとりです。
レンチンするだけなので、簡単にできます。
ごま油の香りもよく、
ポン酢とマヨネーズと鶏ガラで和えるだけですが、
ポン酢の酸味もあまりなく、旨味がすごいのに、ちょうどよい塩梅で、
無限に食べれます。
激ウマすぎて１人で食べて２日でなくなりました。

材料

  1. ささみ　４個
  2. 無糖ヨーグルト　大さじ１
  3. 大根　２００g
  4. きゅうり　２本
  5. 塩　大さじ１
  6. ☆ごま油　大さじ１
  7. ☆ポン酢　大さじ３
  8. ☆マヨネーズ　大さじ２
  9. ☆鶏ガラスープの素　小さじ２分の１

作り方

  1. 1.

    ささみはフォークでたくさん刺し、ポリ袋にヨーグルトと入れて、よく揉み込み、袋を縛って冷蔵庫で３０分以上漬け込む。

  2. 2.

    大根は皮をむき、千切りする。

    きゅうりはへたを切り、千切りする。

  3. 3.

    ②をザルに入れて、塩で揉み込み、１０分置く。

  4. 4.

    ③の塩を冷水でよく洗い流し、水気を切り、ボウルに入れる。

  5. 5.

    耐熱容器に①を入れて、ふんわりラップをし、６００Wのレンジで３～４分加熱して冷ます。

  6. 6.

    ④に⑤のささみを小さく裂いて入れ、☆を加えて、混ぜ合わせる。

ワンポイントアドバイス

ささみは手で触れるくらいまで冷ましてください。

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  • 2021/12/06 UP!

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