ほぐし鮭とたっぷり白菜のシチューグラタン（鮭と豆乳で美肌効果） レシピ

ほぐし鮭とたっぷり白菜のシチューグラタン（鮭と豆乳で美肌効果）
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：3人分

料理紹介

今野菜が安いので、白菜消費に白菜をたくさんシチューに入れました。
鮭をほぐすごとで、旨味の強い鮭からより旨味があふれ出て、
くたくたに煮たとろとろ白菜も美味しくなります。
市販のルーひとつ投入で、手間なく簡単に作れて、
鮭とイソフラボン豆乳で美肌効果のある美味しいシチューです。
シチューで食べても美味しいのですが、
今回は、
シチューにチーズをのせてトースターでこんがり焼いて、
ごちそう風にしました。

材料

  1. 鮭　３切れ
  2. 白菜　４５０g
  3. 水　３００ml
  4. 豆乳　２００ml
  5. 市販のクリームシチューのルウ　２分の１（７０g）
  6. ピザ用チーズ　２４０g

作り方

  1. 1.

    鮭は焼いて皮と骨を取り除き、ほぐす。

    白菜は一口大にそぎ切りする。

  2. 2.

    フライパン（鍋）に①と水を入れて、火にかけ、蓋をして、白菜がしんなりするまで１０分ほど煮込む。

  3. 3.

    弱火にし、豆乳を加えて、ルウを割り入れて、よく溶かしながらふつふつとしてから軽く１分ほど煮込む。

  4. 4.

    器に盛り、（１人分８０g）のピザ用チーズをのせて、１０００Wのトースターで５分加熱する。

  5. 5.

    お好みで乾燥バジルをかける。

ワンポイントアドバイス

鮭はグリルでもトースターでも焼けたらなんでもいいです。

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  • (ID: r1506508)
  • 2020/12/14 UP!

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