ボリューム満点、うどんに甘辛カリカリ手羽中とかいわれ大根のせ レシピ

ボリューム満点、うどんに甘辛カリカリ手羽中とかいわれ大根のせ
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

うどんは私が一番好きな食べ方のマヨネーズ味で、
カリカリに焼いた甘辛手羽中炒めとかいわれ大根をうどんにのせました。
ボリューム満点でとっても美味しいです。
オリーブオイルで揚げ焼きしているので、
カロリーは高くはないです。
サラダ油でも大丈夫です。

材料

  1. 冷凍さぬきうどん　２玉
  2. 手羽中　１２本
  3. ★マヨネーズ　大さじ２
  4. ★鶏ガラスープの素　小さじ１
  5. ☆醤油　大さじ２分の１
  6. ☆みりん　大さじ２分の１
  7. ☆砂糖　大さじ２分の１
  8. 片栗粉　大さじ３
  9. オリーブオイル又はサラダ油　大さじ４～
  10. かいわれ大根　１パック

作り方

  1. 1.

    ★と☆は別々に混ぜ合わせる。

    手羽中と片栗粉はポリ袋に入れて、空気を入れ上下にしゃかしゃかふりまんべんなく手羽中につける。

    かいわれ大根は根元を切り落とす。

  2. 2.

    冷凍さぬきうどんは耐熱容器に入れて、ふんわりラップをし、６００Wのレンジで６分加熱し、★と混ぜ合わせておく。
    お皿に盛り付ける。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイル又はサラダ油を入れて中火で熱し、手羽中を並べ入れる。

  4. 4.

    こんがりきつね色になるまで全面焼く。
    ☆を回しかけて馴染むまで絡めながら炒める。
    うどんに手羽中を６本ずつのせて、かいわれ大根ものせる。

ワンポイントアドバイス

冷凍さぬきうどんのレンジ加熱は１玉の時は３分、２玉の時は６分です。

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  • (ID: r1470474)
  • 2020/07/19 UP!

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