大豆とひじきと厚揚げのほっこり煮物、イソフラボン レシピ

大豆とひじきと厚揚げのほっこり煮物、イソフラボン
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

大豆とひじきと厚揚げの甘辛煮を作りました。
イソフラボンを多く取れます。
厚揚げでかさ増ししているので、
ボリュームがあり、
作り置きやお弁当にも最適です。
甘めに作っているので、子供も美味しく食べれると思います。

材料

  1. ひじき（ボイル）　１００g
  2. 大豆水煮　１５０g
  3. 厚揚げ　（小）２個
  4. ☆醤油　大さじ２
  5. ☆みりん　大さじ２
  6. ☆砂糖　大さじ１
  7. 酒　大さじ２
  8. ごま油　小さじ１

作り方

  1. 1.

    厚揚げは小さめに食べやすい大きさに切る。

    ☆は混ぜる。

  2. 2.

    フライパンにごま油、ひじき、大豆を入れて、２分中火で炒める。

  3. 3.

    厚揚げと☆を入れて、汁気がなくなるまで煮詰める。

ワンポイントアドバイス

乾燥ひじきではなく、時短になるスーパーのパック売りのボイルひじきを使用しました。

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  • (ID: r1459962)
  • 2020/06/09 UP!

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