小麦粉不要、ニラと卵たっぷりチヂミ、しそポン酢ダレ レシピ

小麦粉不要、ニラと卵たっぷりチヂミ、しそポン酢ダレ
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

小麦粉がなかったので、
粉は片栗粉だけ使用しました。
これがもちもちでとっても美味しい食感になりました。
卵とニラたっぷりで、タレはごま油とポン酢と大葉だから、
さっぱりで栄養満点でとっても美味しいです。
注意点は、だまにならないように、
卵と片栗粉を泡立て器でしっかりよ～く混ぜることです。
ニラは１束使用で多いように感じますが、焼くと３分の１くらいに凝縮されます。

材料

  1. ☆卵　３個
  2. ☆片栗粉　大さじ３
  3. ニラ　１束
  4. ★ポン酢　大さじ１～２
  5. ★ごま油　小さじ１
  6. ★大葉　２枚
  7. オリーブオイル又はサラダ油　大さじ１

作り方

  1. 1.

    大葉はみじん切りにする。

    ニラは３cmに切る。

    ★は小皿に入れて混ぜ合わせておく。



  2. 2.

    ☆の卵と片栗粉は泡立て器でだまにならないように、よく混ぜ、ニラを入れて混ぜる。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、②を入れて、弱火でじっくり両面こんがり焼く。

    食べやすい大きさに切り★とお皿に移す。

ワンポイントアドバイス

★のタレはつけてもかけてもいいです。
★のポン酢量は薄味がいい方は大さじ１で、たくさんつけたい方は大さじ２です。

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  • (ID: r1444507)
  • 2020/04/23 UP!

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