野菜たっぷりヘルシー秘伝のタレハンバーグ（省き） レシピ

野菜たっぷりヘルシー秘伝のタレハンバーグ（省き）
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

ミックスベジタブルを早く全部使ってしまいたかったので、
たっぷりと入れ込みました。
野菜を切る手間も省けます。
ヘルシーだし野菜がたっぷりでかさまし
になっているので、ダイエットにも向いてると思います。
秘伝のタレで煮込むので、焦げる失敗もなく早く煮えます。
秘伝のタレも最高に美味しいです。

材料

  1. ミンチ（合挽肉）　３００g
  2. ミックスベジタブル　１５０～１６０g
  3. 卵　１個
  4. ☆すりおろし玉ねぎ　４分の１
  5. ☆みりん　大さじ２
  6. ☆醤油　大さじ２
  7. ☆水　大さじ２
  8. ☆酒　大さじ２
  9. ☆みかん１個かみかんジュース　見方１個、みかんジュースの場合は３０CC
  10. 水溶き片栗粉　水３０CCに片栗粉小さじ１
  11. チェダーチーズ（チーズはスライスチーズなら何でもいいです）　１枚

作り方

  1. 1.

    ミンチとミックスベジタブルと卵をボウルに入れ、よく混ぜ、４等分にします。

  2. 2.

    両手で叩いて空気を抜きながら早く煮えるようになるべく薄く小判型に成形します。

  3. 3.

    フライパンに並べ、両面こんがり焼きます。

    脂がけっこうでますので、キッチンペーパーなどで余分な脂はふき取ります。

  4. 4.

    秘伝のタレの作り方

    玉ねぎはすりおろし、みかんは横から半分にカットししぼります。

  5. 5.

    ☆の調味料を混ぜて、フライパンに投入します。

  6. 6.

    蓋をして煮込みます。
    途中裏返します。

    ハンバーグが焼けたら、水溶き片栗粉を入れ、とろみが出たら火を止めお皿に盛り付けます。

    温かいうちにスライスチーズの袋の上から包丁の背で細く切り、１本を半分に切りハンバーグにのせ並べたら完成です。

ワンポイントアドバイス

タレのみかんをりんごやりんごジュース、野菜ジュースなどに代用しても美味しいと思います。
チーズはなくてもいいです。

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  • (ID: r1404598)
  • 2019/11/12 UP!

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