オクラと砂肝のぽん酢和え

作り方

1. 1.

   オクラは塩をふり、板ずりして流水で洗い流して水気を切ります。
   

2. 2.

   フライパンで２分ほど湯がき冷ましておきます。
   

3. 3.

   砂肝は食べやすい大きさに切りオクラを湯がいた後、そのままよく煮えるまでゆで、冷まします。
   

4. 4.

   冷ましておいたオクラの頭を切り捨て、食べやすい大きさに切ります
   

5. 5.

   冷めた砂肝とオクラにぽん酢を絡めて完成です。
   

ワンポイントアドバイス

安いオクラだと頭の方や先の方が黒くなってる時があるので、かなり買うか迷います。少しでも黒くないのを選んで買いますが、
頭と先の方が黒かったら湯がいた後に切り落として下さい

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• (ID: r1392397)
• 2019/09/24 UP!

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