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オベンターの強い味方、鶏さん。 遠い昔から人間のそばにいたようで、鶏がモチーフになった出土品としての最古はパキスタンのモヘンジョダロからの出...
9月3日。 夏のお弁当もあと少し。 夏はスープジャーを休憩しようかと思ったものの、調べてみれば夏ならではのメニューを実現できるとあって、冬場...
自分の中では疑う余地もないようなことが、実はそうではなかった、、、というようなこと、ありませんか? 私は長年、チンジャオロースとは牛肉で作る...
9月4日のお弁当。 今の時代、鶏肉って食卓に欠かせない食材ですが、大昔の日本人は鶏を闘鶏とかペットとかで飼うことはあっても、食用としては扱っ...
9月2日。 私は娘たちが小さなころからご飯をよく作って食べさせていました。 かぼちゃスープ、揚げ餅、たまごかけご飯、そしてそぼろごはん。 小...
肉の食べ方といえば焼くか煮るかくらいしか知らなかった私が、しゃぶしゃぶなるものを知ったのは20代の頃です。 高級料理 使う肉は高級和牛 これ...
8月23日。 ここ何回か肉続きなので、今日は海のもので主菜を作ることにしました。 前に海のものを使ったのはほぼ一か月前でタコ。 タコときたら...
8月20日。 今をさかのぼること20年近く前。 パスタといえばミートソースかカルボナーラくらいしか知らなかった私はグルメ番組を見ていて衝撃を...
8月19日。 先週の木曜、嫁さんがコンビーフを2缶買ってきた。 何に使うのかと思いきや、 ママ今度コンビーフのスープ作って。 とのこと。 自...
6月20日。 先週、塊で買った牛モモ肉。 チーズ焼肉にしたものの、中途半端に肉が余っていたので、今日はそれを使うことに。 kurataba固...
6月11日。 今日は嫁さんが休み。 昼から一緒にイオンに行って、あっちをブラブラ、こっちをブラブラ。 ママ晩御飯の買い物するからパパもお弁当...
私がお弁当を作り始めたきっかけは言うまでもなく娘たちです。 中学校に給食がないので弁当を作るようになったんですが、当の娘たちはさほどありがた...
長女も次女もオムライスが大好きです。 いつも白ご飯におかずという組み合わせでは飽きるようで、 長女たまにはオムライス作ってよ と催促されるこ...
うちの娘たちは小食です。 長女も小食、次女も小食。 長女なんて保育園の時から同じ茶碗を使っています。 もっと食べろと口を酸っぱくして言ってき...
お弁当用の食材を買いに行っていると、季節ものだと思っていた食材が実は通年販売されてて「へぇ~」となることがたまにあります。 鱈もそうで、昔の...
「明日の弁当、何がいい?」 いつ聞いてもどこで聞いても娘たちの返事はだいたい決まってて、 長女パン! と返ってきます。「機械仕掛けかよ!」っ...
今日は娘たちの学校の終業式でした。 終業式とかの区切りとなる日はいつもよりちょっと弁当作りに精を出します。 今回も、終業式恒例(?)のスナッ...
今日の主菜は鶏肉のカシューナッツ炒めです。 今まで数回、お弁当に入れて、長女には好評でした。 しかし。。。 次女はカシューナッツが嫌いなのだ...
最近よくyoutubeを見ます。 見る動画は大体ジャンルが決まっていて、 〇料理 〇バラエティ番組 〇音楽 です。 料理ジャンルで良く見るの...
今日は火曜日スープジャーの日です。 保温で攻めるか保冷で攻めるか。 夏だし温かいのはダメでしょっていうのは早計で、娘たちは 次女エアコンもあ...