#084 ラタトゥイユ【南仏野菜の煮込み】「フライパンひとつでつくります」 レシピ

#084 ラタトゥイユ【南仏野菜の煮込み】「フライパンひとつでつくります」
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藤野　豊さん
藤野　豊さん
お馴染みの南フランスの野菜料理「ラタトゥイユ」です。  個性のある夏野菜をソテーしながら煮込みますが、それを最後に加えるトマトがひとまとめにしてくれます。  クタクタになるまで煮込むのもいいのですが...
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