働く女の時短メニューその4：時短味染み豚肉の生姜焼き レシピ

働く女の時短メニューその4：時短味染み豚肉の生姜焼き
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ケロヨンさん
ケロヨンさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：3人分

料理紹介

私はキャラ弁シートを頻繁に作るため　その都度カタクリ糊が残ります
それを利用しかつ時間をかけて味をしみ込ませた感じにさせる時短メニューです
カタクリ糊がゲル状なので　肉同士がくっつきにくく
味もよくつきます
あとからとろみをつけた食感もありません
葉先だけお弁当の飾りに使ったフリルアイスレタスの残骸も有効利用しています

材料

  1. 豚肉薄切り　300g
  2. ３倍濃縮めんつゆ　大匙３
  3. みりん　大匙３
  4. 生姜　1かけ
  5. カタクリ糊　適宜
  6. フリルアイス根元　適宜

作り方

  1. 1.

    豚肉　めんつゆ　みりん　カタクリ糊　すりおろしたショウガを２重に袋に入れ　なじむ程度にもみます

  2. 2.

    フライパンで弱火で焼きます

  3. 3.

    葉先をお弁当に使った後のフリルアイスをせん切りにして皿に敷き上に載せる

  4. 4.

    生姜昆布をちらしてできあがり

ワンポイントアドバイス

カタクリ糊は大匙２杯から３杯程度がいいと思います

記事のURL：http://chiccora.blog101.fc2.com/blog-entry-431.html

  • (ID: r239351)
  • 2011/05/17 UP!

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