鶏もも肉のソテーイタリアンなもやしと♪

作り方

1. 1.

   フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切り・高の爪（なくてもおｋ）を熱しもやしを投入、塩・胡椒で軽く味をつけ、取り出します。（もやしのペペロンチー二ですね！）
   
   

2. 2.

   鶏肉は一口大に切り、クレイジーソルト（塩でもおｋ）をまんべんなくふり、小麦粉をまぶしソテーします。皮目に良い焼き色が着いたら裏返し、白ワイン（酒でもおｋ）をふりかけ火を弱めふたをし火を通します。
   

3. 3.

   もやしと鶏を盛り付け、鶏を焼いたフライパンに醤油・バター・水でソースをつくり、パセリを加え、鶏の周りにたらします。
   ルッコラを飾って出来上がり♪
   （飾りはレモンでも何でも良いです）
   

ワンポイントアドバイス

コツなどないほど簡単です。もやしはシャキシャキ感が残るようにササッと炒めてください♪

記事のURL：http://santa014.blog16.fc2.com/blog-entry-59.html

• (ID: r142504)
• 2010/09/21 UP!

他のもやしのレシピ（41,376件）

• ♡重ねて放置！ほったらかしチ...
• ♡ワンパン！焼肉のたれでビビ...
• 抱えて食べたい♪『豆苗ともや...
• ♡ひき肉ともやしのあんかけ炒...
• 1歳になりました♡と、まさか...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 肉のレシピ・作り方 > 鶏肉のレシピ・作り方（186,552）
• 野菜のレシピ・作り方 > もやしのレシピ・作り方（32,937）
• 乳製品のレシピ・作り方 > バターのレシピ・作り方（133,608）
• ソフトドリンク・お酒のレシピ・作り方 > お酒のレシピ・作り方 > ワインのレシピ・作り方（45,117）