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牛肉と空芯菜の柚子こしょう炒め♪ レシピ

牛肉と空芯菜の柚子こしょう炒め♪
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santababyさん
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  • 調理時間：5分未満
  • 人数：2人分

料理紹介

クセも無く食べやすい空芯菜、この季節は柚子こしょうでサッパリ・ぴりりといかがでしょうか？(・∀・)

材料

  1. 牛肉　１００ｇ
  2. 空芯菜　１束
  3. 酒　大さじ１強
  4. 柚子こしょう　小さじ１～２（お好みで）
  5. 醤油　適量

作り方

  1. 1.

    牛肉は食べやすい大きさに、空芯菜は３～4センチに切っておく

  2. 2.

    油をひいたフライパンで牛肉を強火で炒め、5割火が通ったら一度取り出す

  3. 3.

    フライパンをサッと拭き、油を足して空芯菜を炒め、牛肉を戻し酒を投入、フライパンを傾け柚子こしょうを溶かしいれさらに炒める

  4. 4.

    醤油で味を整えれば出来上がり(・∀・)

ワンポイントアドバイス

牛肉に火を通しすぎると硬くなります。柚子こしょうを入れてからは手早くです(*´ｪ`*)

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  • (ID: r115048)
  • 2010/07/30 UP!

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