鶏ムネ肉は皮をつけたまま3cmくらいの大きさにカットして
フードプロセッサーにかける。(あまり細かくしないこと)
次に玉ねぎと皮を剥いたかぶと葉を適当な大きさにカットし、大葉と唐揚げ粉、 マヨネーズと一緒に1に入れプロセッサーにかける。
熱したフライパンに少し多めの油をひき、2をスプーンですくって
上から軽く押さえながら小判型に整える。
弱火で両面(片面約3~4分)に焼き色がついたら完成♪
粗挽きにし、かぶの葉を入れる事によって食感が楽しめます。
また、大葉の香りをより楽しみたい方は、プロセッサーにかけるのではなく、手でちぎり焼く前に混ぜると良いですよ!