リコピンたっぷりトマトカレーby 菜園男子GOUさん

【料理紹介】

トマトたっぷりのトマトカレー♪
１０分程で簡単に美味しく出来ます。

【人数】：分 【調理時間】：5～15分
【材料】
バーモンドカレー １箱
トマトジュース ９００cc
水 ５００cc
バター ３０g
蜂蜜 大２
ミニトマト ２０個
ドライパセリ 適量

【作り方】

  1. 鍋にトマトジュースと水を入れ沸いてきたら、バーモンドカレー、バター、蜂蜜を加える。
  2. ５～６分煮込んだらルーの完成！
  3. ２煮込んでいる間にトマトを湯剥きする。
    沸騰したお湯にミニトマトを５〜６秒入れ冷水に冷ます。
  4. トマト皮がはじけている部分から薄皮を剥く。
  5. 盛りつけて完成！

【ワンポイントアドバイス】

トマトジュースに旨味が沢山含まれているので、野菜を使わず簡単に美味しく出来ます。