菜の花とクルミのペペロンチーノ

作り方

1. 1.

   熱したフライパンにオリーブオイルを敷き、ニンニク、鷹の爪を香りが出るまで炒め菜の花の蕾と茎をサッと炒め別の皿に移す。
   

2. 2.

   クルミとパスタの茹で汁（おタマ２杯）を入れ、コンソメ（顆粒）、塩、胡椒で味を調える。
   

3. 3.

   アルデンテに茹でたスパゲッティーを入れ、炒めた菜の花、葉の部分、サラミを加えよく絡める。
   

4. 4.

   皿に盛付けて完成！
   

ワンポイントアドバイス

菜の花は炒めすぎると柔らかくなるので、別皿に移しましょう。

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• 2016/04/15 UP!

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