野菜タップリの生姜焼き レシピ

野菜タップリの生姜焼き
この記事をお気に入りに追加する ：2件 おいしそう！
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

野菜タップリの生姜焼きはヘルシーで朝食にピッタリです♪
今日はこれで決まり！

材料

  1. レンコン　５０g
  2. ブロッコリー　１／４
  3. 人参　５０g
  4. 玉ねぎ　１／４個
  5. 茄子　１／２本
  6. パプリカ（赤、黄）　各１／４
  7. ズッキーニ　１／２
  8. グレープシードオイル　大２
  9. ＜生姜焼きのタレ＞　２人分
  10. 水　大３
  11. 醤油　大１
  12. 味醂　大１
  13. 料理酒　大１
  14. 砂糖　小１
  15. オイスターソース　大１
  16. 卸し生姜　５０g

作り方

  1. 1.

    全ての野菜を一口サイズに切る。

  2. 2.

    熱したフライパンにグレープシードオイルを敷き、火が通りにくい野菜から炒め、６割程火が通ったら残りの野菜も炒める。

  3. 3.

    ２に合わせた調味料を加え味を絡ませ完成！

ワンポイントアドバイス

レンコン、人参、玉ねぎなどの火が通りにくい野菜を先に炒めましょう。
ブロッコリーは電子レンジで加熱しておくといいですよ！
生姜焼きのタレを加えたら素早く焦げない用に炒めましょう。

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  • (ID: r1040620)
  • 2016/04/15 UP!

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