日本　奄美大島のゴーヤチャンプル レシピ

日本　奄美大島のゴーヤチャンプル
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ソムリエ酔う子さん
ソムリエ酔う子さん
ゴーヤチャンプルは通常塩味で作るようですが、奄美大島では味噌と砂糖で甘辛な味に仕上げます。祖父母が奄美大島出身なので、私の好きなゴーヤチャンプルはこの味です。ここで使う味噌も、本来は島味噌と言われる、...
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  • (ID: b19011922)
  • 2021/07/06 UP!

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