鶏むね肉の醤油マヨ焼き レシピ

鶏むね肉の醤油マヨ焼き
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まるこさん
まるこさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

むね肉の柔らかソテー。

材料

  1. 鶏むね肉　1枚
  2. 醤油　大さじ2
  3. 酒　大さじ1
  4. みりん　大さじ1
  5. マヨネーズ　大さじ1
  6. ニンニクチューブ　2センチ
  7. 片栗粉　大さじ3
  8. ごま油　適宜

作り方

  1. 1.

    ムネ肉は繊維を断つように1センチ幅のそぎ切りにする。

  2. 2.

    ビニール袋に、醤油、マヨネーズ、みりん、酒、すりおろしニンニクを入れて混ぜ、鶏肉を入れて揉む。10分〜30分ほど置いておく。

  3. 3.

    片栗粉を入れてよく揉み、薄くごま油をひいたフライパンで焼く。弱めの中火で両面焼いたら出来上がり！

ワンポイントアドバイス

切るときに、繊維をよく見て断つように切ると、柔らかくしっとりします。

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  • (ID: r1395934)
  • 2019/10/07 UP!

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